terra brasa & mar
Desde 2016, en Terra Brasa y Mar nos hemos dedicado a ofrecer una experiencia gastronómica única, donde la tradición y la calidad se encuentran en cada plato. Situados en el corazón de Galicia, nuestra cocina es un homenaje a la riqueza de nuestra tierra y nuestros mares, combinando los mejores ingredientes con una técnica impecable para crear sabores que conquistan los sentidos.
En Terra Brasa y Mar no solo servimos comida, sino que invitamos a nuestros clientes a vivir la gastronomía de una manera especial. Cada visita es un viaje sensorial donde el aroma de la brasa, la frescura de los pescados y del marisco de nuestras rías y el sabor auténtico de la mejor carne se combinan para crear momentos inolvidables. Queremos que cada plato cuente una historia, la historia de Galicia, de sus productos y de su esencia más pura.
Nuestro compromiso con la excelencia se refleja en cada aspecto de nuestra cocina y servicio. Desde el primer momento en que un cliente cruza nuestras puertas, nuestro equipo se encarga de brindarle una atención cercana y profesional, porque sabemos que la experiencia en un restaurante no solo se mide en el sabor, sino también en la calidez del trato y el ambiente acogedor que ofrecemos.
Nuestra filosofía gastronómica es clara: dejamos que el producto hable por sí solo. Apostamos por una cocina purista, donde el protagonismo recae en la calidad de los ingredientes, realzados con técnicas que respetan su esencia y potencian su sabor natural. Desde pescados y mariscos recién llegados de la Ría hasta carnes seleccionadas para su cocción perfecta en la brasa, en Terra Brasa y Mar cada plato es una celebración del buen hacer culinario.
Nuestro amor por la gastronomía gallega se plasma en cada detalle de nuestra carta. Nos inspira la tradición de nuestra tierra, los productos que nos ofrece y el respeto por las recetas que han pasado de generación en generación. Desde los sabores más clásicos hasta propuestas innovadoras, nuestra cocina refleja la autenticidad de Galicia con un toque contemporáneo.
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Mediodía: Lunes a domingo
Cenas: Jueves a Domingo
Lugar O santo, Ortoño
Ames, A Coruña
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Terra Brasa y Mar ha obtenido la concesión de una subvención de las contenidas en la Resolución de 21 de diciembre de 2023 de la Agencia de Turismo de Galicia para el fomento del turismo enograstonómico. Subvenciones a proyectos turísticos para el fomento del turismo enogastronómico